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濮陽市龍祥食品有限公司

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正確認識面粉含硼元素
點擊量: 更新時間:2012/10/10 10:34:11

  首先,面粉檢測出含有硼元素,并不代表添加了硼砂。五得利集團稱:“由于相關部門不具備專業知識,錯把小麥、面粉本身天然含有硼元素認為是硼砂,據此草率推斷為人為添加硼砂。之后,在沒有確切依據的情況下就對三個批次面粉做出了查封下架處理。”
  
  其次,各類農產品中均含有硼元素,這不足為奇。
  
  硼元素廣泛存在于自然界,它對植物的生長作用很大,植物從土壤中吸收硼元素、利用硼元素。硼的主要功能有:①促進細胞生長和組織分化;②加快酶代謝和木質素形成;③碳水化合物運輸和蛋白質代謝;④促進根系生長發育;⑤促進花粉萌發和花粉管生長等。
  
  硼元素在各類農產品中都能找到,如大米、豆類、小麥,肉類、水果和蔬菜中均含有硼,因地域不同而含量不同,但這些是極微量的,不會對人造成不良影響,也與“非法添加”有本質的不同。

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